服阿胶别赶着“尝鲜”

    服阿胶别赶着“尝鲜”　　


　　由于现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒。因而，服用新鲜的阿胶时会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现热疮、眼睛干涩、发红以及喉咙干痛和大便干结等。因此，刚制成的新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直到火毒自行消尽后，才能服用。

　　阿胶尤其适合贫血、肿瘤患者、月经不调者以及中老年女性。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实滥用阿胶反而会出现消化不良、脾胃功能障碍等病症。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。

　　另外，阿胶容易受潮，不耐高温。存放时可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口放入冰箱保存。家庭熬制好的阿胶膏滋药，也需密封贮藏在冰箱里。